菜の花の雑学(ナノハナとアブラナ)
- 公開日
- 2010/04/10
- 更新日
- 2010/04/10
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百葉箱横の菜の花(ナノハナ)が大きくなり,百葉箱を抜かしそうです。
さて,菜の花ってのは、植物名ではないことを知っていますか。菜っ葉(なっぱ・野菜)の花なら何でも菜の花なのです。カラシナだろうが白菜だろうが菜の花なんです。
別名アブラナは,植物の「和名」(日本国内で通用する名前)です。
菜の花の中には,アブラナを始め,ハクサイ,ミズナ,カブ、チンゲンサイなどが含まれています。アブラナにも2種類あり,アジア在来のアブラナとセイヨウアブラナがあります。アブラナは今ではほとんど野菜として食べられています。今では,油の原料としては使われていませんが,セイヨウアブラナが現在でも油を絞(しぼ)る植物です。