昨日15日午前11時00分，愛知県内に今年1回目の食中毒警報を発令されました。

　これは、食中毒警報発令の基準
（1）［気温30℃以上が10時間以上継続したとき，またはそれが予想されるとき。］及び（3）［24時間以内に急激に気温が上昇して，その差が10°C以上のとき、又はそれが予想されるとき。］に該当し、
食中毒が発生しやすい気象状況となっているためです。

　このため，家庭においても，次の「食中毒予防の3原則」に注意してください。
　なお、この警報は発令から48時間継続し、その後自動的に解除されます。

【食中毒予防の3原則】
　①　菌をつけない　（手や包丁・まな板を洗浄・消毒する，生肉などは包む　など）
　②　菌を増やさない（早めに食べる，冷蔵庫などで温度管理をする　など）
　③　菌を殺す　　　（ハンバーグなどの食品は，内部まで十分に加熱する　など）