岐阜県の郷土料理 けいちゃん
- 公開日
- 2014/03/03
- 更新日
- 2014/03/03
食育・給食
きょうの給食に、「けいちゃん」がだされました。
けいちゃんは、岐阜県の山奥に昔から伝わる、みそやしょうゆで味を付けした「とり肉」と季節の「野菜」を、いっしょにいためる料理です。たまごを産まなくなった、にわとりを食べたのが、はじまりとも言われています。
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