４年 味覚の授業
- 公開日
- 2013/02/21
- 更新日
- 2013/02/21
４年
２月２１日
ホテルプラザ勝川の大鹿シェフにご来校いただき、「味覚の授業」を実施していただきました。この授業は、フランスの小学４年生も受けている授業だそうで、イチゴとブルーベリーの手作りアイスクリーム作りと、その試食が主な内容でした。
アイスクリームの上にはマカロンもついていて、その多彩な味を、ただ「おいしい」と表現するのではなく、分析的に味わって自分の言葉で表現することが課題でした。とはいえ、初めての調理実習がアイスクリーム作りとあって子どもたちは大喜びでした。中日新聞やケーブルTVの取材もあって、わくわくどきどきの一日でした。
