１８４２（天保１３）年４月１２日（旧暦）、伊豆韮山（静岡県）の代官・江川太郎左衛門が、軍用携帯食糧として乾パンを作った記録が残っています。これが日本で初めて焼かれたパンと言われ、これにちなんで「パンの記念日」に制定されました。

　１８４０年には、イギリスが中国を攻めた「アヘン戦争」が起きています。外国の力が今後日本にもおよぶことを想定して考案されたようです。

　画像：今の乾パン（ウィキペディアより）