愛知の味 「鬼まんじゅう」
- 公開日
- 2013/02/22
- 更新日
- 2013/02/22
食育・給食
昨日の給食に、鬼まんじゅうがだされました。鬼饅頭（おにまんじゅう）または芋饅頭（いもまんじゅう）は、薄力粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、角切りのさつま芋を加えて蒸した菓子ですね。
主に愛知県などの東海地方でみられます。略して「鬼まん（おにまん）」とも呼ばれていますね。
