２月の給食目標は、日本の伝統の食材を食べようです。
　日本では、昔の人のちえで、長く日持ちするように食べ物をほしたり、にゅうさんきんやこうじきんを加えて、人間の体にとって良いはたらきをする発こうの力を利用して食材を作ってきました。大豆、高野豆ふ、こんぶ、けずり節、切りぼしだいこん、こんにゃく、のり、みそ、みりんなどです。これらの伝統食材を味わって食べましょう。