今日の給食に、鬼饅頭（おにまんじゅう）がだされます。家庭のおやつとしてもよく作られた、さつまいもを使った、昔ながらの素朴な味です。
　「芋ういろう」または、「芋饅頭（いもまんじゅう）」とも言われています。。（略して「鬼まん（おにまん）」とも呼ばれることも）。
　鬼まんじゅうは、さつまいもの蒸しパンみたいやなものですね。作り方は、薄力粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、角切りのさつま芋を加えて蒸して作ります。主に愛知県などの東海地方で見られるお菓子だそうです。