ソフトめんは、学校給食向けに開発された、特有の麺だそうです。保護者の方は、給食で食べた懐かしいメニューとして、柔らかい食感を味わえる麺を思い出される方もあるでしょう。なつかしい味として、市販もされているようです。
　ビニール袋に個別包装されたものを、各自で袋から出し、ソースに絡めて食べます。二つか四つに分けることが多いですが、切り分けずそのまま入れて食べる子や、はたまた、混ぜず、白い麺を食パンのように、食べる子どもたちもいますね。