暑い日が続いていますね。今日は、300年くらい前の江戸時代に、はやった病気についてお話します。
　昔、今の東京が江戸と呼ばれていたころ、江戸の人びとの間で、食欲がなく、顔や足がむくんで歩けなくなり、最後には死んでしまう「江戸わずらい」という、おそろしい病気がはやりました。これは、ビタミンＢ1という栄養素が足りなくなっておこる病気でした。
　ビタミンＢ1は、体の中でエネルギーを作るのに必要な栄養素で、麦やげん米、ぶた肉や大豆に多くふくまれています。江戸の人びとは、白いごはんにつけ物だけの、かたよった食事をしていたため、病気になってしまいました。
　暑さでつかれやすい季節には、いろいろな食品を食べて、ビタミンＢ1をしっかりとることが大切です。今日の給食は、ビタミンＢ1がたっぷりの麦が入った麦ごはんと、ぶた肉を使った、ぶたどんの具です。残さず食べて、病気ならない強い体を作りましょう。（今日の昼の学校放送原稿から）