１７日の給食は，発芽玄米ごはんにカレーシチューでした。ちょっと色がついた感じのご飯でした。
　発芽玄米は，玄米をわずかに発芽させたのが発芽玄米です。発芽の際に眠っていた酵素が活性化し，出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やしていきます。そのため，玄 米よりも栄養価が高いそうです。さらに硬い糠もやわらかくなるため，白米と同様に手軽に炊飯できるそうです。（参考：日本発芽玄米協会のホームページ）
　発芽玄米の栄養価の高さは，白米をはじめ，そば，うどんなど他の主食に比べて群を抜いています。なかでも，ストレス軽減作用で知られるギャバは白米の約10倍も含まれているそうです。
　そのほか，１０日の給食には，麦ご飯もだされました。