６年生が４月に植えたじゃがいもに花が咲き，今は理科の実験・観察に利用しています。
　じゃがいもは，昔，長崎県の出島というところにオランダ人が，ジャカルタからきた船により伝えたため「ジャガタライモ」，１年にで２回取れることから「二度芋」，食料不足の時に荒れた土地でもたくさん取れて，人々の命をすくったこことから「お助けいも」，馬の首につける鈴ににていることから「馬鈴薯（ばれいしょ）」とも呼ばれています。
　主な品種は，男爵・メークインですが最近は，きたあかり・いんかのめざめ・デジマ・シンシアなどの新しい品種が出回っています。やせた土地でも栽培しやすく，ビタミンＣ，ビタミンＢ１やでんぷん，カリウム，食物繊維が多くふくまれています。ゆでる等の簡単な調理でも食べられ，調理してもビタミンＣがこわれにくいのが特徴です。　また，じゃがいもは塩分を体の外にだし高血圧を防ぎ，ビタミンＢ１は，糖分やごはん，パンなどの炭水化物・脂肪（しぼう）などを早くエネルギーに変えて肥満（ひまん）の予防に役立つそうです。