北門脇に、白い花がさいています。植物に詳しい先生にお聞きすると、「韮（ニラ）」だそうです。切っても切ってもまた生えてくるユリ科の多年草です。強いにおいが、うまみのもとだそうで、中国料理に欠かせないスタミナ野菜ですね。
　わが国のニラの栽培の歴史は古く、9〜10世紀ころからといわれています。北海道や東北などの寒い地方では、体が温まり精力がつく野菜として、古くから重宝がられていました。丈夫でつくりやすく、刈り取った後の株から再び新葉が伸びて、年数回の収穫が可能だそうです。