学校日記

ハランの株をいただきました

公開日
2013/06/11
更新日
2013/06/11

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 地域の方から、ハランの株をいただきましたので、多目的広場の南の緑地帯に移植しました。
 ハランは、スズラン亜科ハラン属の常緑多年草で、巨大な葉を地表に立てる植物ですね。
 和食での料理の盛りつけで料理の飾りにハランの葉を包丁で細工したものを使うこともあります。現在では高級料亭、寿司店で使われ、,鮎の塩焼きの下に敷いてあることもありますね。
  折詰や刺身についてくる「緑色のプラスチックシート(人造バラン)」は、このハランの葉の飾りつけを模したものですね。