今日は，学校の畑で育てて収穫したさつまいもでおやつ作りに挑戦です。
　「安納いも」と「べにあずま」の焼き芋と炊飯器で作るさつまいもケーキを作りました。焼き芋は，さつまいもをきれいに洗って，厚手の鍋の中に入れて焼くだけなので簡単でしたが，ケーキはサツマイモのピーラーで皮をむいたり，さいの目に切ったり，卵を割ったり，粉をかき混ぜたりの作業があり，大変でした。でも，どの子も包丁を使ってサツマイモを切る経験ができました。
　さて，できあがった2種類の焼き芋を見比べて見ると，安納いもはべちゃっとしていて黄金色でした。食べてみると甘かったです。べにあずまとの食感の違いが実感できた子も多かったようです。
　炊飯器を2台使ってケーキを2個作りました。学校で食べたケーキは，出すときにうまくとれなかったので形が崩れてしまいました。熱々のケーキにはちみつをつけて食べて大満足でした。家に持ち帰ったケーキは，うまく焼き目がついていたのできれいな形でしたが，ちょっと中のさつまいもが堅かったかもしれません。しかも冷めてしまっているのでおいしくなかったかも・・・・。やっぱり熱々が一番のようです。
　ついでに畑でとった落花生も塩ゆでして食べました。これは，意外とおいしかったです。
　自分で作って食べることは，大変だけど楽しいし，おいしいことが体感できたかな？