学校日記

今日の給食です。〈4月12日(火)〉

公開日
2016/04/12
更新日
2016/04/14

学校だより

今日のメニューです。
・ごはん ・牛乳 ●筑前煮(がめ煮) ・味付き卵 ・さっぱりづけ ・ 花見団子

福岡県の郷土料理〈筑前煮(がめ煮)〉
 福岡県や佐賀県など九州北部地方の代表的な郷土料理です。いり鶏・がめ煮とも言われます。「寄せ集める」という意味の博多弁「がめくり込む」が名前の由来と言われます。また、約400年前、文禄の役の時に、朝鮮に出兵した兵士が当時「どぶがめ」と呼ばれていたスッポンとあり合せの材料を煮込んで食べたのが始まりとも言われ亀煮から「がめ煮」と名づけられたと言われています。