愛知県は、7月１日（火）午前11時00分、県内に今年１回目の食中毒警報を発令しました。

このため、食品関係営業者はもとより、一般家庭においても、次の「食中毒予防の3原則」に注意してください。なお、この警報は発令から48時間継続し、その後自動的に解除されます。

食中毒予防の3原則

(1)菌をつけない　　（手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは包む　など）

(2)菌を増やさない（早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする　など）

(3)菌をやっつける　（ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱する　など）