木曽三川の一つ・長良川で、５月１１日から鵜飼が始まります。「鵜（う）」という鳥を訓練して、川魚の鮎（あゆ）をとる漁法です。今は、漁業というより、昔から続く伝統の技であり、観光資源となっています。１０月まで行われます。

　日本で最初の書物「日本書紀」にも鵜飼のことが書かれているようなので、１３００年も続く漁法です。写真は、現在と江戸時代の鵜飼の様子です。（ウィキペディアより）