名古屋ガーデンパレスホテルのシェフをお招きし、味覚の授業をしていただきました。
　味覚について詳しく教えていただき、しょっぱさやすっぱさ・苦味などを舌のどこで感じるか確かめながら、塩や酢・ビターチョコレートなどを試食しました。
　学習後には、ホテルのパティシエが作ったクレーム・ブリュレをご褒美としていただきました。おいしく興味深い授業に、みんな満足顔でした。