７月３日（木）、５年生が「しょうゆ授業」を行いました。総合的な学習で「食育」を柱に活動している５年生は、しょうゆ博士を講師に招いて、しょうゆの原材料（大豆・小麦・塩）、しょうゆこうじ菌を入れて発酵がはじまるまでのようす、諸味（もろみ）ができていく過程を、実物を用いながらわかりやすく教えていただきました。最後に、「できあがった諸味」「諸味をしぼったしょうゆ」「販売されているしょうゆ」の３種類の味を比べてみました。ありがとうございました。