５年生の家庭科の授業の様子です。
ゆでる料理の勉強をしました。
集中して授業を受けていました。
先生から『葉物野菜は、なぜゆでてから切るのか？』という発問がありました。
この発問に対し、ある児童が『ビタミンは水にとけやすいから』と答えていました。前時の既習事項を活かした発表ができていました。
先生からも、『切断面からビタミンが抜けていくこと』を補足説明がありました。
家庭で、調理する機会があったら、今日の学びを生かして是非生かしてくださいね。