１１月１５・１６日に外部講師の先生をお招きして、しょう油について勉強をしました。
　授業の中では、しょう油を実際に熱した時のかおりから料理を想像したり、
・もろみ
・もろみを除いたしょう油
・販売されている状態のしょう油
の３種類のしょう油の味比べの体験活動をしたりして、しょう油のつくり方について勉強することができました。
　人によっておいしく感じるしょう油が違うことや、新鮮なしょう油は赤い色をしていることなど、子どもたちには驚きの連続だったようです。