＜本日のメニュー＞
麦ご飯
牛乳
麻婆豆腐
中華風寒天サラダ
ミックスナッツ

あいにく寒天ではないですが・・・
↓春日井市食育推進給食会のホームページにて「中華風春雨サラダ」のレシピが掲載されています。
http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/71.html

↓こちらは「麻婆豆腐」のレシピが掲載されています。
http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/54.html


＜給食あれこれ＞
〜寒天〜
　「テングサ」という海藻をよく煮て溶かし、冷まして固めたものが「心太」


「心太」・・・？


しんふと？

こころふと？


いえいえ、「ところてん」です。
その「ところてん」を凍らせて乾燥させたものが寒天です。

江戸時代の初め、京都の旅館で「心太」の食べ残しを寒い外に捨てておいたら、凍って寒天になっているのを見つけたのが、寒天のはじまりといわれています。