＜本日のメニュー＞
牛蒡ピラフ
牛乳
白身魚のチリソースがけ
冷凍みかん


＜給食あれこれ＞
〜生姜（しょうが）〜
　生姜には強い殺菌作用のある辛み成分「ジンゲロン」があり、これは体を温め、血行を良くする効果があります。一度にたくさんは食べられませんが、いろいろな料理に使える食材ですね。今日のチリソースにこっそり入っていました。

　生姜はすり下ろした時から風味が落ち始めるので、使う直前に切ったりすり下ろしたりするとよいですね。ただ、すり下ろしたものをすぐに冷凍しておけば、料理に使えますし、時短にもなります。素麺などの薬味に使う場合でなければ冷凍保存、オススメです。