＜本日のメニュー＞
わかめごはん
牛乳
筑前煮
和風おろしハンバーグ
味付き乾燥豆腐


＜給食メニュー＞
〜大根おろしは医者いらず〜
　今日のハンバーグは大根おろしソースがけです。医者いらずという諺（ことわざ）があるのは、大根をすりおろすと生まれる辛味成分・イソチオシアナーチが解毒作用や殺菌作用があるからです。また、大根おろしにすることで消化を助けるといわれています。この辛味成分は、皮の部分に近いところに多く含まれているそうです。大根おろしにするときに、できるだけ薄く皮を剥いだ法が高い効果を得ることができます。加熱した大根よりも大根おろしにして生で食べることにより、効率的にビタミンや消化酵素を取り入れることができます。ただ、すりおろした瞬間から辛味成分やビタミンが減少するので、食べる直前に大根おろしにして、すぐに食べきるとよいそうです。