〜MENU〜　
発芽玄米ご飯
牛乳
麻婆豆腐
もやしの中華和え
不知火

＜給食うんちく＞
〜サラダチキン〜
今日の給食「切干大根と鶏肉の和えもの」には、サラダチキンが入っています。さて、このサラダチキン、鶏肉の安い時にたくさん買って作り置きしておけば、いろいろな料理に使えます。
１　鶏胸肉（ささみ肉でも可）にフォークで穴をあける。
２　塩・黒胡椒をまぶして下味をつける。
３　片栗粉（小麦粉でも可）をまぶす。このとき、余分な粉ははたいておくといいですよ。
４　全体的にお酒をふって電子レンジで１０分程度蒸す。
これだけでも美味しいですし、サラダや付け合わせにも使えます。もちろん、パスタソースに入れても。胸肉やささみ肉はパサパサする印象がありますが、片栗粉のおかげでジューシーになります。お試しあれ！