12月18日(水)の給食( ´艸`)
- 公開日
- 2013/12/18
- 更新日
- 2013/12/18
給食
〜MENU〜
人参ご飯(春日井産人参)
牛乳
鰺フライ
卓上ソース
林檎ゼリー
<給食うんちく>
〜鰺(あじ)〜
鰺は庶民に親しまれてきた魚です。脂肪量は少ないですが、旨味成分を多く含みます。くせのない淡白な白身は、鰺という名前に由来すると言われるほど、美味しく上品な味わいです。
スーパーで鰺がお値打ちだったら・・美味しい新鮮な鰺の選び方↓
●まるまると太っていて、身が張ったもの。
●青光りして、ゼイゴ(尾のあたりがギザギザ)がしっかり見えるもの。
新鮮な鰺のタタキは、ご飯がススム君ですね(*^ ^*)