学校日記

12月16日(月)の給食f( ^ ^; )

公開日
2013/12/16
更新日
2013/12/16

給食

〜MENU〜
ラーメン
牛乳
札幌ラーメンスープ
味付き卵
みかん

<ご当地メニュー>
〜札幌ラーメン〜(北海道)
ラーメンといえば札幌。札幌といえばラーメン。札幌には、戦前からあっさりスープのラーメンがあったそうです。その中でも、1923年に「竹家食堂」がはじめた醤油ラーメンが元祖といわれています。
 そこから味噌ラーメンが考案され、豚骨ベースの濁ったスープに、少し太めの黄色い縮れ麺、もやしなどの野菜の具をのせたラーメンが、「札幌ラーメン」として日本全国に知られるようになったそうです。

↓春日井市食育推進給食会HPで「醤油ラーメンスープ」のレシピが掲載されています。
http://www.kasugai-kyushoku.com/recipe/19.html