本日の献立は、ご飯、牛乳、沢煮椀、かつおと大豆のレモン醤油あえ、のり佃煮です。かつおは日本近海でとれ、昔から刺身やたたきなどで食べられてきた食材です。かつおの旬は春と秋の２回あり、秋が旬のかつおは「戻りがつお」と呼ばれます。