本日の献立は、ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、三色あえです。高野豆腐は、今から８００年ほど前の冬の厳しい寒さのなか、豆腐を外に出しっぱなしにして凍らせたものを溶かして食べてみたところ、食感がおもしろくおいしかったということで食べられるようになりました。