おはようございます。
　昨日は、たくさんの子が学校に来てくれて、先生たちはとてもうれしいです。みんなのおかげで、笑顔になりました！

　さあ、今日は目指せ！料理名人！！ということで、「蒸し野菜」をしょうかいします。

＜材料４人分＞
さつまいも１本　　ブロッコリー１／２かぶ　　鶏むね肉２００g
酒大さじ１　たれ（かけるたれのこと）……しょうゆ大さじ１
酢大さじ１　ごま油大さじ１　つぶマスタード小さじ１（からしでもよい）

《作り方》
１　材料を切る
　ブロッコリーは、小さく切り、水をはったボールに入れて１０分ひたしてぱりっとさせ、ふり洗いをしてざるにあげておく。
さつまいもは、ピーラーで皮をむき、（固いので、気を付けて）５ｍｍぐらいの厚さに切る。水をはったボールに入れて１０分ひたしてあくをぬき（白いしるがでる）、ざるにあげておく。
鶏むね肉は、５ｍｍぐらいの厚さのそぎ切り（ななめにスライスするように切る）をし、酒をふっておく。