１月１９日（火）、ホテルプラザ勝川の大鹿シェフをお招きし、「味覚」についての授業をしていただきました。「２種のベリーコンフィチュールアイスクリーム」をみんなで協力して作ることを通して、作る楽しさを味わうことができました。また、味覚の授業では、塩味・酸味・苦味・甘味・うまみの５つの味について学び、五感を研ぎ澄ませて味の違いや食材の特徴などを感じながら、グミや自分たちが作ったアイスクリームを味わうことを通して、「味覚」に向き合うことができました。食生活の中で、味わうことの楽しさを意識していこう。