１１月２７日（水）

名古屋ガーデンパレスのシェフにお越しいただき「味覚の授業」を行いました。

まず、鼻をつまむとほとんど味を感じないこと、鼻をつまむのをやめると、味が広がってくることを感じていました。舌だけで味わっているわけではないことを理解していました。

また、味覚には甘味、塩味、酸味、苦味、うま味がありますが、舌の場所によって感じられる味覚が違うことも学びました。

授業の間に感じた味覚について、児童は、自然とお互いに伝え合っていました。また「舌だけでなく、目や耳でも味覚を楽しめるね」と友達に伝えていた児童もいて、とてもいい経験になったと実感しました。

今日学んだことをこれからの生活に生かし、豊かな食生活を送っていってほしいと思います。