５月１４日（木）今日の給食の献立は「わかめごはん、牛乳、けんちん汁、きびなごの南蛮漬け、きらず揚げ」です。

今日の給食一言話は「けんちん汁」です。けんちん汁は神奈川県の郷土料理です。鎌倉市にある建長寺のお坊さんが考えた料理で、細く切った野菜やくずした豆腐をごま油で炒め、だし汁を加えて醤油で味を整えた汁物です。

＊きびなごの南蛮漬けのきびなごは、体長１０センチほどの小さい魚で、帯状のしま模様が特徴です。鹿児島県でよくとれる魚で、方言で帯のことあお「きび」、小魚のことを「なご」と呼ぶことから「きびなご」とよばれるようになったそうです。