２月２０日（金）今日の給食一言話は「ジャージャー麺の具」です。ジャージャー麺は汁なしの麺料理です。中国北部の山東省が起源の中国の家庭料理で、香港や台湾、韓国に伝わった際に外食料理になりました。中国語ではジャージャンミェンといいます。ジャーは中国料理で「たっぷりの油で揚げる」という意味があり、ジャンは「ペースト状になった調味料や味の濃い食品」を意味します。ジャージャー麺は、豚ひき肉と味噌で作ったピリ辛の肉味噌を茹でた麺にのせて食べます。