１２月１５日（月）今日の給食一言話は、ごぼうサラダのごぼうです。ごぼうは、１０００年以上前に中国から薬として日本に渡ってきました。ごぼうを野菜として食べてきたのは、世界中で日本人だけでした。しかし最近では、独特な香りや食感から、フランス料理やイタリア料理にも使われるようになってきました。ごぼうには、食物繊維というお腹の調子を整えてくれる栄養がたくさんつまっています。