ようやく蒸し上がったカップケーキ。夏の暑い中も草むしりをがんばって、自分たちで育てたさつまいもが、おいしいケーキに変身しました。はじけるような笑顔でケーキをほおばっています。
　意外と簡単に作れること、生地がふっくらとふくらんだことに、驚きを感じた子が多かったようです。
　ご家庭でもどうぞお試しください。

　＜作り方＞８人分
さつまいも　　　　　２５０ｇ
ホットケーキの素　　１ふくろ（２００ｇ）
牛乳　　　　　　　　２００cc

１，事前にさつまいもを細かく切り、水に浸してあくをとる。
２，ホットケーキの素と牛乳とさつまいもをよく混ぜる。
３，スプーンですくって紙コップに半分くらい入れる。
４，蒸し器に入れて、２０分くらい蒸してできあがり！
　（蒸し器が２段の時、上下を途中で入れ替えるとよい）