７月１４日（火）、１５日（水）の二日間にわたって、３年生を対象に碧南市にある醸造メーカーから、『 しょうゆもの知り博士 』 の犬塚さんを講師にお招きし 、しょうゆをテーマにして食育授業を実施しました。
授業では、醤油の３つの原料（大豆・小麦・塩）から醤油が出来るまでについて、「香りの体験」「麹菌の観察」「もろみの味見」などの体験学習を中心に学びました。

　香りをかいだり、触ったり、味見をしたりしながら、醤油の食文化について楽しく学ぶことができたようです。