まず5つの味について話を聞きました。その後でだしの入っていないみそしるが入ったカップとだしだけが入ったカップをもらい、まずみそしるを味見しました。その後でだしをカップ半分みそしるカップに入れて飲んでみました。「こっちのほうがおいしい。」という声が多く聞かれました。だしの味見もしました。こちらは、「味がしないよ。」「うすい。」などの声が聞かれ、だし入りのみそしるを改めて飲むと、「やっぱりこっちがおいしい。」と話していました。こんぶや干し椎茸、にぼしを実際に見たり触ったり、かつおぶしを削らせてもらったりもしました。うま味について学習することができました。