３月１８日（月）、今日の給食献立は、「麦ごはん・牛乳・卵とじ・『ひじきのうま煮』・メロン（個包装）」でした。
　ひじきは、浅い海の大きな岩に生えている海藻(かいそう)です。春のひき潮の日に、漁師さんが、「かま」とよばれる道具を使ってかり取ります。ひじきは、長さが１ｍくらいありますが、給食で使っているのは、芽ひじきや米ひじきとよばれる、やわらかくて食べやすい部分です。ひじきには、骨や歯をつくる「カルシウム」や血液をつくる「鉄」、おなかの調子を整えてくれる「食物(しょくもつ)せんい」がたくさん含まれています。