３月１３日（水）、今日の給食献立は、「麦ごはん・牛乳・マーボ豆腐・『切り干し大根とチキンのサラダ』・干し小魚」でした。
　切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細く切り、ザルに広げて太陽の光で水分を飛ばして、乾燥させて作ります。切り干し大根は、昔から、たくさんとれた大根をいつでも食べられる保存食として作られてきました。体の調子を整える食物せんいや、骨をじょうぶにするカルシウムがたくさんふくまれています。