２月１３日（水）、今日の給食献立は、「麦ごはん・牛乳・『ひきずり』・コロッケ・りんご」でした。
　今日は、ぶなしめじが入った、愛知県でよく食べられる鶏肉を使ったすきやきの「ひきずり」です。しめじには、主に「ほんしめじ」と「ぶなしめじ」があります。ほんしめじは育てるのが難しく、市場にはあまり出回りません。しかし、ぶなしめじは育てやすいので、よくお店にならんでいますね。ぶなしめじは歯切れがよく、においも味もくせがないため、昔からいろいろな料理に使われています。