１月２９日（火）、今日の給食献立は、「りんごパン・はっこう乳・じゃがいものバター煮・『ほうれん草入りオムレツ』・ミニフィッシュ・ケチャップ小袋」でした。
　寒さに強いほうれん草は、冬が旬（しゅん）です。旬の時期には、甘みが強くおいしくて、栄養価も高くなります。ほうれん草には、目のはたらきを助けるビタミンや、貧血を予防する鉄分がたっぷりふくまれ、体にうれしい野菜です。しかし、ほうれん草の鉄分をしっかりとるには、たまごなどのたんぱく質と一緒に取ることが大切です。今日は、オムレツの中にほうれん草が入っています。