学校日記

1月25日 今日の給食は、『きしめん』

公開日
2019/01/25
更新日
2019/01/25

学校の窓

 1月25日(金)、今日の給食献立は、「『きしめん』・牛乳・五目きしめんの汁・小えびとナッツの揚げ物・りんご」でした。
 『きしめん』は、愛知県の郷土料理です。きしめんは、めんの厚さが薄く、幅が広いのが特徴です。現在の愛知県刈谷市で作られたのがきしめんの元祖ともいわれています。刈谷市の昔の呼ばれ方「三河国(みかわのくに)芋川」から「いもかわうどん」と呼ばれ、江戸時代の初めごろから名物として知られていました。今では、名古屋の郷土料理とし
て親しまれています。