１月１６日（水）、今日の給食献立は、「ごはん・牛乳・筑前煮・『ニギスフライ』・野菜ふりかけ・卓上ソース」でした。
　「ニギス」は、目が大きく口がとがっていて、魚の「きす」に似ているところから「ニギス」と言われていますが、「きす」の仲間ではありません。愛知県の三河湾、石川県、島根県、兵庫県、高知県などでとれます。フライなどに加工されることが多いですが、味にくせがなく、あぶらがのったフワフワの身は、地元ではさしみや塩焼き、ひもの、煮つけなどいろいろな料理で食べられています。