１２月１４日（金）、今日の給食献立は、「あいちの米粉パン・牛乳・『ポークビーンズ』・ごぼうとナッツのサラダ」でした。
　ポークビーンズに使われているトマトジュースは、トマトをつぶしてしぼったジュースです。そのままの物と塩を入れた物があります。アメリカでは朝食によく飲まれていますが、日本では、第二次世界大戦後の１９５０年ごろから飲まれるようになりました。そのまま飲むことが多いですが、トマトスープやトマト煮こみの材料としても使われます。トマトは煮こむと「青くささ」がなくなり、うま味が増えるので、食べやすくなります。