１１月９日（金）、今日の給食献立は、「発芽玄米ごはん・牛乳・厚揚げカレー丼の具・『おひたし』・カットオレンジ」でした。
　今日のおひたしには、きゅうりが入っていました。きゅうりはほとんどが水分で、栄養価よりも歯切れのよさやみずみずしさを味わう野菜といわれます。外側はこい緑色ですが中身はうすい色をしているので、野菜の中では色のこいやさいではなく「色のうすい野菜」に分類されます。今日は、もやし、キャベツ、にんじんなどの野菜と、小魚であるしらすぼしを、ごまを使ってあえました。みずみずしい、さっぱりとしたおひたしになっています。