10月25日 今日の給食は、『いも煮』
- 公開日
- 2018/10/25
- 更新日
- 2018/10/25
学校の窓
10月25日(木)、今日の給食献立は、「わかめごはん・牛乳・『いも煮』・れんこん入りつくね・ぶどうのゼリー」でした。
「いも煮」とは、さといも、牛肉、こんにゃく、ねぎなどを、しょうゆで味付けして鍋で煮こんだ、具だくさんの料理のことです。東北地方の郷土料理です。秋になると、山形県では農作物がたくさんとれます。秋の収に感謝して、家族や近所の人々が河原に集まり、大きな鍋でいもにを作って食べます。これは「いも煮会」といい、山形県ではじまったと言われています。