学校日記

10月25日 今日の給食は、『いも煮』

公開日
2018/10/25
更新日
2018/10/25

学校の窓

 10月25日(木)、今日の給食献立は、「わかめごはん・牛乳・『いも煮』・れんこん入りつくね・ぶどうのゼリー」でした。
 「いも煮」とは、さといも、牛肉、こんにゃく、ねぎなどを、しょうゆで味付けして鍋で煮こんだ、具だくさんの料理のことです。東北地方の郷土料理です。秋になると、山形県では農作物がたくさんとれます。秋の収に感謝して、家族や近所の人々が河原に集まり、大きな鍋でいもにを作って食べます。これは「いも煮会」といい、山形県ではじまったと言われています。