１０月１１日（木）、今日の給食献立は、「クロスロールパン・牛乳・『チキンビーンズ』・キャベツとウインナーのソテー・冷凍パイナップル」でした。
　だいず（大豆）は「はたけのにく」とよばれることがあります。なぜなら、だいずは肉と同じくらい栄養満点の食べものだからです。しかし、収穫してすぐの豆の状態では、かたくて食べられません。そこで、煮る、蒸す、煎る（いる）、発酵させるなどして、いろいろなものにすがたを変えて食べられています。だいずからできる食べ物はたくさんあります。今日は、煮ただいずが入った「チキンビーンズ」です。