7月9日 今日の給食は、『カレーうどん』
- 公開日
- 2018/07/09
- 更新日
- 2018/07/09
学校の窓
7月9日(月)、今日の給食献立は、「白玉うどん・牛乳・カレーうどんの汁・フレンチポテトとナッツの揚げ物」でした。
東京で食べられているカレーうどんと、私たちが食べている名古屋のカレーうどんは、ちょっと違います。
東京のカレーうどんは、うどんの汁(しる)にカレー粉を入れて、でん粉でとろみをつけたもので、あんかけうどんに似ています。名古屋のカレーうどんは、ラーメンのように鶏ガラで取っただしに魚のだしを加え、そこにたくさんのスパイスをブレンドしたものを入れ、小麦粉でとろみをつけたものです。